এবার বাড়িতে বসে বিরিয়ানি রান্না করুন

চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি

মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 5 মিনিট। রসুন, আদা এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন এবং আরও 1 মিনিট রান্না করুন।

চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি

হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, এবং লবণ যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে আরও 1 মিনিট রান্না করুন।

চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি

পাত্রে মুরগি যোগ করুন এবং সব দিক বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। 

চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি

দই নাড়ুন এবং আরও 2 মিনিট রান্না করুন।

চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি

পাত্রে চাল যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি

2 কাপ জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি

তাপ কমিয়ে, ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বা ভাত সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

চিকেন বিরিয়ানির রেসিপি

ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।